Менеджер НАССР

26 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "PetroRetail"

Обязанности:

• Контроль соблюдения санитарных норм и требований HACCP на всех объектах.
• Ведение и актуализация журналов и документации по системе HACCP.
• Проведение внутренних проверок и аудитов санитарного состояния и хранения продукции.
• Контроль условий хранения, сроков годности и маркировки продуктов.
• Организация и проведение инструктажей и обучения персонала по санитарным требованиям.
• Подготовка предприятия к проверкам контролирующих органов.
• Взаимодействие с шеф-технологом и операционным менеджером по вопросам безопасности и качества продукции.

Требования:

• Профильное образование — технолог, санитарный врач, инженер пищевого производства или смежное.
• Опыт работы в сфере общественного питания или пищевого производства от 3 лет.
• Знание принципов HACCP, СанПиН и производственного контроля (ППК).
• Умение вести журналы, чек-листы, акты и внутренние отчёты.
• Навыки проведения внутренних аудитов и обучения персонала

Условия:

• График работы 5/2
• Стабильная оплата труда;
• Работа в крупной ритейл компании;
• Работа в команде профессионалов
• Оклад + премия