Менеджер зала в кафе (только с опытом в общепите)

19 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Астана

Занятость:

Полная занятость

Компания "Peek-A-Boo Eat"

Просим, кандидатов без опыта работы администратором кафе/ресторана не откликаться!

Обязанности:

Контролирует соблюдение всех политик и стандартов, принятых в Компании, а также организационных и рабочих инструкций и положений, принятых в кафе данной концепции.
Несет ответственность за бесперебойную работу подразделений ресторана в течение смены.
Формирует команду сотрудников кафе, способствует созданию благоприятного климата в коллективе:
Занимается подбором персонала для своего подразделения (официант, бармен, кассир)
Обучает персонал, работает с тренерами, реализует программы обучения, составляет планы обучения, проводит тренинги.
Распределяет обязанности сотрудников.
Обеспечивает выполнение сотрудниками подразделений стандартов в работе – качеств блюд, напитков, время обслуживания (тикетайм), качество обслуживания.
Мотивация сотрудников.
Ежедневно контролирует санитарное состояние вверенного кафе, строго выполняет требования СанЭпидНадзора.
Ежемесячно составляет табели учета рабочего времени сотрудников кафе, составляет запрос на сотрудников кафе в группу льгот и компенсаций.
Поддерживает постоянную связь с гостями кафе, выясняет их пожелания и мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения продажи.
Участвует в проведении инвентаризации различных подразделений вверенного кафе, проводит анализ результатов инвентаризации.
Требования:
опыт работы менеджером зала от 2 лет обязателен
обязательное наличие рекомендательного письма от предыдущего работодателя
Условия:
5/2 график, смена 10 часов (22 смены в месяц)
обед и развозка после смены (в черте города)