Повар( ПКФ Атриум )

25 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "ПКФ Атриум"

• готовит блюда и кулинарные изделия.

  Принимает точно по весу доброкачественные продукты, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку. Готовит блюда в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного сотрудника.

  Повар обеспечивает:

  - правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

  - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями.

  Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

  Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.

  Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны. Проводит заготовку продуктов и овощей.

  Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте. (В том числе проводит генеральную уборку).

  3.14. Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.

• Опыт работы от 1 года до 3 лет
• профессиональное образование