Компания "QAZAQ ELI (AQ AÑYZ)"
AQ ANYZ — это сеть ресторанов восточной и европейской кухни, известная в Казахстане уже более 12 лет. Под нашим брендом работают рестораны «AQ ANYZ», «Узбечка №1», «Z-1», кофейни и собственный кондитерский цех, производящий качественные десерты и полуфабрикаты.
✨ О вакансии Шеф-кондитера:
Если вы не просто готовите десерты, а создаёте настроение — тогда мы ищем именно вас!
Мы предлагаем не просто работу, а возможность реализовать своё мастерство и управленческий талант. Здесь важна не только рецептура, но и подход к процессу, любовь к деталям, эстетике и качеству.
Локация: Кондитерский цех сети ресторанов "AQ ANYZ"
График: 5/2.
Старт работы: по согласованию (готовы ждать лучшего кандидата)
Мы предлагаем:
Конкурентную и стабильную оплату от 500 000 ₸ и премии за продуктивность.
Чётко выстроенные процессы и современный производственный цех.
Возможность создавать уникальные авторские изделия.
Работа в уважаемой сети с сильной репутацией.
Развитие: мастер-классы, дегустации, внедрение новинок.
Приятная атмосфера и поддержка со стороны руководства.
Корпоративное питание и скидки на продукцию и услуги компании по всей сети.
Карьерный рост до Партнера по бизнесу с владельцем.
Официальное оформление по ТК РК и оплачиваемый отпуск.
Что вы будете делать:
Руководить всем процессом работы кондитерского цеха.
Разрабатывать и внедрять новые десерты и изделия.
Вести команду (кондитеры, помощники, тех. персонал), распределять задачи.
Контролировать качество, санитарные нормы и сроки хранения.
Оптимизировать расходы и участвовать в составлении калькуляций.
Подготавливать заказы, в том числе эксклюзивные и индивидуальные.
Следить за оборудованием, сырьём и своевременными поставками.
Проводить обучение и аттестацию сотрудников.
Кто нам нужен:
Опыт на аналогичной должности от 5 лет.
Глубокие знания технологий, стандартов, документооборота.
Умение вести цех: от планирования до контроля качества.
Навыки работы с авторскими изделиями и индивидуальными заказами.
Стремление к постоянному развитию, вкусу и совершенству.
Профильное образование будет преимуществом.
Испытательный срок — 7 дней:
За это время вы сможете проявить себя и оценить нашу команду. Мы обратим внимание на:
Качество изделий.
Организованность.
Лидерские навыки.
Вовлечённость в процессы.
Если вы мечтаете управлять производством, вдохновлять команду и создавать шедевры — мы ждём именно Вас!