Шеф-повар( HoReCa Profi KZ )

17 Января

Партнерские Вакансии

Город:

Астана

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "HoReCa Profi KZ"

В фаст-фудное кафе в г.Кызылорда требуется грамотный и креативный шеф-повар с опытом работы от 5 лет:

Обязанности:

- Разработка и обновление меню (основное, сезонное, банкетное, детское и т.д.)
- Ведение документооборота: шеф-повар обязан знать бухгалтерские тонкости. Составление ТТК (технико-технологические карты), акты списания и т.д.
- Отбор и обучение поваров.
- Работа с поставщиками.
- Контроль качества работы кухни.
- Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.
- Внедрение новых технологий.
- Приготовление блюд;
- Контроль трудовой дисциплины. Работа совместно с управляющим.
- Контроль соблюдение санитарных норм. Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП.
- Мотивация поваров.
- Штатное расписание кухни.
- Закупка оборудования для кухни.
- Работа с поставщиками продуктов.
- Инвентаризация.
Требования:
  • опыт работы в восточной и паназиатской кухне от 5 лет;
  • положительный опыт в открытии и реанимации заведений;
Условия:
  • график 5/2, с 08.00-20.00ч.
  • жилье и трансфер в г.Кызылорда предоставляется;
  • обязательное заключение договора сроком минимум на полгода;
  • заработная плата от 800 000 тенге.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

09 Января

Повар на стритфуд в кафе Коктем( Умаров Санжар Азимжанович )

Астана

Компания "Умаров Санжар Азимжанович" В команду кафе "Коктем" требуются повар бургерной (Street food) на постоянную основу Обязанности:...

Отправить резюме подробнее

09 Января

Повар / пекарь

Астана

Компания "Вкусмарт" Обязанности: приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке; порционирование и оформление...

Отправить резюме подробнее

09 Января

Деми Шеф / Demi Chef( Sheraton Nur-Sultan Hotel )

Астана

Компания "Sheraton Nur-Sultan Hotel" МІНДЕТТЕРІ: Біз сізді жаһандық және сан алуан отбасымызға қосылуға шақырамыз. Қонақүй саласында жаңа...

Отправить резюме подробнее

09 Января

Банкет бас аспазшысы / Banquet Chef / Банкетный Шеф - повар( Sheraton Nur-Sultan Hotel )

Астана

Компания "Sheraton Nur-Sultan Hotel" Responsibilities: Lead the team of banquet kitchen staff, ensuring smooth and efficient operations....

Отправить резюме подробнее

09 Января

Повар горячего цеха в ресторан На Крыше

Астана

Компания "Good project" Ресторанный холдинг Good Project - это широкий спектр ресторанов и баров премиум класса. Мы стремимся к развитию,...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: