Компания "Burabay Hotel Management"
Позиция требует переезда в г. Щучинск, Акмолинская область. При переезде предоставляется проживание.
ДОЛЖНОСТЬ: Су-шеф
Место работы: Отель Rixos Borovoe - это роскошный курортный отель семейства Accor, окруженный соснами национального парка "Боровое" и расположенный на озере Щучье (Щучинск, Казахстан).
ЦЕЛЬ ДОЛЖНОСТИ:
- обеспечивать качество ресторанной кухни;
- проявляет кулинарные таланты, лично выполняя задания;
- руководить персоналом и управлять всеми функциями, связанными с приготовлением пищи;
- координировать меню, закупки, подбор персонала и приготовление блюд для ресторанов отеля;
- работать с командой, чтобы повысить удовлетворенность гостей и сотрудников при выполнении операционного бюджета
- обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов питания;
- развивать и обучать команду для улучшения результатов.
ТРЕБОВАНИЯ:
- опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет (предпочтителен опыт работы в ресторанах высокого класса / отелях класса люкс);
- опыт приготовления блюд в стиле французского стейк-хауса (знание мясных нарезок и различных техник, например, гриля на открытом огне, су-вида, хоспера и т.д.;
- знание русского, английского и казахского языков будет преимуществом;
- отличные навыки межличностного общения, умение работать в команде и гибкий подход к решению задач;
- высокая организованность, нацеленность на результат, умение гибко подходить к графику работы .
Начни свой путь в индустрии гостеприимства и открой для себя весь мир!
Будь с нами! Стань частью команды всемирно известного бренда!