Су-шеф в Саксаул

23 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Астана

Занятость:

Полная занятость

Компания "Supra-kz"

Обязанности:
• Контроль всех цехов кухни
• Проверка товарного соседства, соблюдение сроков годности, ротации (принцип FIFO — «первым пришёл, первым ушёл»)
• Контроль соблюдения технологических карт
• Обеспечение устойчивости производственных процессов, готовность к непредвиденным ситуациям (например: не положили лёд — организовать вовремя)
• Участие в проведении внутренних аудит-проверок и подготовка кухни к ним
• Взаимодействие с кухонной бригадой, управление персоналом на смене
• Делегирование задач, постановка заданий линейным поварам и помощникам
• Контроль за соблюдением санитарных норм и чистоты на рабочих местах
• Контроль за выходом и качеством готовых блюд

​​​​​​​

Требования:

​​​​​​• Знание и соблюдение технологических карт
• Опыт управления командой и постановки задач
• Готовность брать ответственность за процесс производства
• Навыки работы в режиме многозадачности
• Понимание принципов товарного соседства, ротации продуктов
• Умение оперативно реагировать в нестандартных ситуациях
• Ответственность, пунктуальность, дисциплина

Условия:

​​​​​​​​​​​​​​• График работы: 2 через 2
• Рабочие часы: с 9:00 до 00:00
• Оформление по ТК (официальная часть + пенсионные отчисления 10% за счёт компании)
• Питание: трёхразовое
• Развозка по городу (в черте города)
• Аванс: с 1 по 5 число
• Зарплата: с 15 по 20 число
• Стажировка оплачивается в случае, если сотрудник остаётся в команде (по обоюдному согласию). Если одна из сторон не согласна — стажировка не оплачивается

Похожие вакансии

16 Июня

Су-шеф( GB management )

Астана

Компания "GB management" Обязанности: Контроль запасов, контроль качества отдачи блюд; Умение управлять командой кухни при интенсивном...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Су-шеф кондитер в ресторан Cafeteria

Астана

Компания "AB Restaurants" Мы предлагаем: - Заработная плата: от 550.000 тенге (25.000 тысяч за смену) - График работы: 5/2, с 09.00-22:00 -...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Шеф-повар в Pasta la vista

Астана

Компания "Роман" Мы - не просто ресторанная группа, мы целый кулинарный мир с 20 уникальными проектами, каждый из которых олицетворяет нашу...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Шеф-кондитер

Астана

Компания "QAZAQ ELI (AQ AÑYZ)" Компания «AQ AÑYZ» - это сеть ресторанов восточной и европейской кухни, которая успешно развивается на...

Отправить резюме подробнее

15 Июня

Шеф-повар( Масыгутов Р.Р. )

Астана

Компания "Масыгутов Р.Р." Обязанности: • организация бесперебойной работы кухни; • разработка меню, составление технологических карт;...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: