Повар холодного цеха в ресторан На Крыше

Описание

АСЕЛЬ
ЖУМАШ
▪ Казахстан, г. А стана
▪ Email : zhumashassel 000@ gmail .com
▪ Тел : +77 478118617
Профессиональное резюме:
Опытный и творчески настроенный повар с более чем 10 -летним опытом работы в ресторанной индустрии, ищу
интересную должность, где я смогу применить свои кулинарные навыки, опыт и творческий подход для поддержки
успешной и динамичной команды кухни. Моя карьера в ресторанной индустрии охватывает различные роли, в т.ч.
пекарь , повар , пиццерист . Я обладаю глубокими знаниями в области санитарных норм и правил безопасности
производства пищевых продуктов, а также опытом работы с оборудованием, соответствующим высоким стандартам
гигиены. Я открыт для рол и Demi Chef или Pizzamaker , где я смогу продолжать расти и вносить вклад в команду с
помощью своих навыков и опыта.
Ключевые навыки:
• Знание различных кухонь и
кулинарных техник
• Мастерство приготовления
различных блюд
• Работа с различными продуктами
• Знание пищевых норм и
стандартов безопасности
• Приготовление пиццы
• Техники выпекания
• Кулинарное творчество
• Контроль качества
• Командная работа
• Скорость и эффективность
• Обслуживание клиентов
• Многозадачность
Профессиональный опыт :
«Юрест Супорт Сервисез Казахстан » АФ ТОО , Атырау Казахстан официантка , бармен апрель 2006 - январь 2011
«КазМунайГазСервис -Компасс» ТОО, Атырау, Казахстан официантка февраль 2011 - декабрь 201 2
«Алма Ист Вест Групп» ТОО, Атырау, Казахстан пекарь январь 2013 - январь 201 5
«ЮСС Супорт Сервисез» ТОО , Атырау Казахстан помощник повара февраль 20 15 - декабрь 201 5
«Complex Catering Company » ТОО , Тенгиз Казахстан повар апрель 20 15 - август 201 5
Ресторан " Versace ", Атырау, Казахстан повар август — октябрь 2015
Пиццерия " Corner " (в т. ч. на выставке EXPO 2017 ), Астана , KZ пиццерист февраль – сентябрь 2017
Итальянский ресторан " Del Papa ", Астана, Казахстан пиццерист октябрь 2017 - февраль 2018
Пиццерия " Pizza Nova ", Астана, Казахстан пиццерист май — ноябрь 2018
MacDaddy Sub & Pizza , Плантейшн , Флорида, США повар, пиццерист июль - ноябрь 2019
Yeleseyevsky Deli (отдел кухни), Линдхерст, Огайо, США повар холодного цеха август - декабрь 2021
Итальянский ресторан " Del Papa ", Алматы , Казахстан пиццерист апрель 20 24 - июнь 20 24
Ресторан “Emiliya ” SHERATON ASTANA HOTEL , Астана, Казахстан Demi Chef август 2024 – по настоящее время
• Готовил а блюда , в т.ч. приготовление соусов, салатов, супов , сэндвичей .
• Поддерживал а шеф -повара в организации кухонной деятельности и обеспечении своевременного обслуживания.
• Управлял а запасами и взаимодействовал а с поставщиками для своевременного их пополнения.
• Имел а опыт организации кейтеринговых мероприятий, обеспечивая качественн ую подачу блюд и обслуживание.
• Успешно приготавливал а широкий ассортимент пицц ы и пасты , обеспечивая высокое качество и стабильность.
• Поддерживал а чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдая стандарты безопасности и санитарии.
• Общал ась с клиентами, предоставляя отличный сервис и удовлетворяя особые запросы.
Образование:
• Стажировка в реальных кулинарных учреждениях .
• Практический опыт, полученный через наставничество профессиональных поваров .
• Образовательный центр «Акниет», г. Алматы 2023, квалификационный аттестат.
«Повар европейской и национальной кухни 4 -го разряда»
Личные качества:
• Ответственность, усердие, командная работа, неконфликтность .
• Физическая выносливость, отсутствие вредных привычек, чистоплотность.
• Уважительное и дружелюбное отношение к гостям и коллегам на кухне.
• Готовность к самообразованию и развитию кулинарных навыков.
Владение языками :
Казахский , Английский , Русский