08 Августа
Алматы
Компания "AB Catering" Обязанности: Составление меню, внедрение стандартов приготовления и новых рецептур; Отработка действующих и новых позиций меню; Разработка технологических карт блюд; Контроль работы персонала по качеству приготовления блюд и соблюдению технологии; Управление командой поваров, обучение, проведение мастер-классов; Контроль рентабельности и себестоимости;...