Бренд-шеф

07 Июля 2025

Акжан Шаяхметова

Город:

Астана

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Акжан Шаяхметова"

Обязанности:

Контроль и развитие кухни в ресторанах и на фабрике
Стандартизация рецептур, ТТК, процессов
Разработка новых блюд, сезонных предложений
Работа над себестоимостью и технологией блюд
Проведение обучения, дегустаций, повышение качества работы команд
Взаимодействие с маркетингом по запуску новых позиций
Контроль качества на всех этапах — от фабрики до тарелки гостя
Участие в открытии новых точек

Требования:

Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром с управлением несколькими кухнями
Знание грузинской кухни или восточной — будет преимуществом
Навыки стандартизации, работы с ТТК, контроля себестоимости
Опыт обучения и развития персонала
Системность, лидерство, открытость и готовность к изменениям
Стратегическое мышление, умение выстраивать процессы

Условия:

Участие в развитии компании с сильным потенциалом масштабирования
График 5/2, с 10 до 18
Бесплатное питание
Дружественную, энергичную команду и открытое руководство
Возможность влиять на меню, процессы, обучение команды
Участие в открытиях новых точек и запуске сезонных предложений

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

02 Июля

Шеф-повар в ресторан VAR VAR( The Chef Group )

Астана

Компания "The Chef Group" Здравствуйте уважаемые соискателиВ один из проектов Артема Марченко открыта вакансияу Вас уникальная возможность...