Бухгалтер-костконтролер

Инком Астана, Филиал Отель (Radisson Hotel, Astana)

Город:

Астана

Занятость:

Полная занятость

Компания "Инком Астана, Филиал Отель (Radisson Hotel, Astana)"

Обязанности:

-Контроль движения продуктов, напитков и прочих F&B запасов
-Организация и контроль ежедневного выпуска продукции (кухня, бары, пекарня и т. д.) в учетной системе
-Списание продуктов по факту приготовления и отпуска в ресторанах и службах питания отеля;
-Проведение перемещений между складами, кухнями и торговыми точками (рестораны, бары, room service);
-Своевременное отражение всех операций в системе учета (1С, iiko, R-Keeper, Material Control и др.);
-Проведение регулярной инвентаризации на складах, в кухне, барах и ресторанах отеля
-Подготовка отчетов по себестоимости, расходу продуктов, списаниям и потерям
-Ведение и обновление калькуляционных карт, рецептур, контроль цен и норм расхода;
- Взаимодействие с F&B отделом, шеф-поваром, бухгалтерией и складом.
Выполнение иных задач и поручений, поставленных непосредственным руководителем, в рамках должностной компетенции.
Премия по результатам выполнения бюджетных показателей

Требования:

Высшее образование в области бухгалтерии, экономики или гостиничного/ресторанного менеджмента.
Опыт работы кост-контроллером или бухгалтером в отелях / ресторанах — от 1–3 лет
Знание принципов расчета себестоимости, калькуляции блюд, ведения складского учета;
Опыт работы с F&B учетными системами (Material Control, iiko, R-Keeper, Micros, 1С или аналогами);
Умение работать с большими объемами данных, внимательность к деталям;
Знание санитарных норм, правил списания и хранения продуктов будет плюсом;
уверенный пользователь ПК
Ответственность

Условия: