Директор по питанию и напиткам (F&B Director)

Astana Recruitment and Translations

Город:

Астана

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Astana Recruitment and Translations"

Директор по питанию и напиткам (F&B Director)

Местоположение: Караганда

О компании

Наш отель — это высокие стандарты сервиса, современная инфраструктура и команда, объединённая одной целью: создавать для гостей незабываемые впечатления. Мы ищем опытного и амбициозного Директора по питанию и напиткам, готового развивать ресторанное и банкетное направление, выводя его на новый уровень.

Обязанности

Операционное управление департаментом F&B (ресторан, бары, банкетные залы, обслуживание номеров)
Разработка концепций меню и программ мероприятий совместно с Шеф-поваром
Обеспечение качества сервиса в соответствии с международными стандартами
Управление бюджетом, планирование закупок и контроль себестоимости блюд
Подбор, обучение и развитие команды
Контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности
Координация работы с другими подразделениями отеля

Требования

Опыт работы не менее 3 лет в должности Директора F&B или руководителя ресторана/банкетной службы
Знание стандартов гостеприимства (желательно в международных гостиничных сетях)
Сильные лидерские и управленческие навыки
Владение бюджетированием и работой с показателями эффективности (KPI)
Отличные коммуникативные навыки и клиентоориентированность
Владение английским языком будет преимуществом