Менеджер ресторана( Алияр )

Компания "Алияр"

Компания Soul Group в поиске сотрудника в свою команду.

В нашей семье 4 успешных проекта ( Soul Kitchen Highvill. Italio. Море Море, Soul Kitchen Green Line Aura.)

Мы ищем внимательного, честного и квалифицированного человека с высокой устойчивостью к многозадачности. Менеджер ресторана, не путать с администратором зала.

Менеджер ресторана=директор ресторана.

Обязанности:

• Обеспечивать необходимую подготовку зала к обслуживанию ( уборка помещения, расстановка мебели, сервировка столов) и поддержание в зале надлежащего порядка;
• Организовывать, планировать и контролировать работу персонала;
• Организация банкетов и выездных мероприятий
• Обучать персонал путем проведения тренинга на рабочем месте;
• Взаимодействовать с поставщиками, планирование заказа на хоз,товары, контроль заказов по продуктам и бару
• Проводить аналитику по маркетингу, участвовать в планировании рекламных акций
• Знать и применять в практике все навыки управлением персонала, лоббизм, мотивационные программы
• Коммуницировать с гостями (отзывы, пожелания, нестандартные ситуации);
• Проводить собрания с целью подведения итогов работы каждой смены, рассмотрения пожелания гостей, связанных с обслуживанием, принятие по ним решений и определения задач на текущий день,

Требования:

• Опыт работы от 3 лет менеджером ресторана;
• Владение знаний основных товароведных, технологических, санитарных показателей качества продукции, традиционными методами приготовления блюд, напитков и приемами их подачи;
• Высокий уровень коммуникабельности, легкость в общении с людьми любого статуса, грамотная речь.
• Знание стандартов обслуживания и гостеприимства, принципов работы и основных задач официантов, барменов, хостес.
• Умение работать в режиме многозадачности
• Знание кассовой дисциплины
• Знание языков будет вашим преимуществом

Условия:

• Работа в интересных проектах с командой профессионалов;
• Сменный график работы
• Стабильная заработная плата: оклад + %;
• Корпоративное питание, развозка в черте города;
• Карьерный рост, личностный и профессиональный рост;
• Тренинги и обучение у профессионалов своего дела!