Наубайшы / Baker/ Пекарь
05 Июля 2025

Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "Sheraton Nur-Sultan Hotel"
Міндеттері:
-
Нан өнімдерін дайындауға арналған ингредиенттерді дайындау (өлшеу, мөлшерлеу, елеу, қамыр илеу).
-
Рецепттер мен нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді дайындау технологияларын сақтау.
-
Әртүрлі нан, круассан, дәніш және басқа да өнімдерді компания стандарттарына сай пісіру.
-
Кәсіби жабдықтармен жұмыс істеу (пештер, қамыр илегіштер, ашыту шкафтары және т.б.).
-
Дайын өнімдердің сапасын, сыртқы көрінісі мен дәмін бақылау.
-
Өнімдерді корпоративтік стандарттарға сәйкес безендіру және ұсыну.
-
Жұмыс орнын таза ұстау, жабдықтар мен құралдарды санитарлық өңдеу.
-
Өнімдер мен жартылай фабрикаттарды сақтау температуралық режимдерін сақтау.
-
Түгендеуге қатысу және есеп беру.
-
HACCP жүйесінің және компания ішкі стандарттарының талаптарын сақтау.
-
Басшылықтың басқа да тапсырмаларын орындау.
Физикалық талаптар:
-
Бүкіл жұмыс ауысымы бойы тік тұрып жұмыс істеу қабілеті.
-
11 кг-ға дейінгі (25 фунт) ингредиенттер мен жабдықтарды көмексіз көтеру және жылжыту.
-
Қажетті жұмысты орындау үшін иілу, бұрылу және көтеру сияқты икемді қозғалыстар жасау қабілеті.
Біліктілік талаптары:
-
Білімі: Орта немесе орта арнайы білім (аспаздық/наубайшылық саласында болғаны жөн).
-
Жұмыс тәжірибесі: Ұқсас қызметте кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі.
-
Басшылық тәжірибесі: Қажет емес.
-
Лицензиялар мен сертификаттар: Міндетті емес, бірақ болғаны құпталады.
Жұмыс шарттары:
-
Жұмыс кестесі: 5/2, ауыспалы демалыс күндерімен.
-
Тегін тамақтану қарастырылған.
-
Кәсіби өсу мен оқуға мүмкіндіктер бар.
-
Қонақжайлылық саласында халықаралық стандарттар мен бірегей тәжірибе ұсынатын халықаралық компанияда жұмыс.
Біз командамыздың бір бөлігі болып, бірге дамуға дайын, өз ісіне жауапкершілікпен қарайтын әрі ынталы наубайды іздейміз!
Responsibilities:
-
Preparing ingredients for baking (weighing, measuring, sifting, dough mixing).
-
Following recipes and baking techniques for bread and pastry products.
-
Baking various types of bread, croissants, danishes, and other items in accordance with company standards.
-
Operating professional equipment (ovens, dough mixers, proofing cabinets, etc.).
-
Monitoring the quality, appearance, and taste of finished products.
-
Presenting and serving baked goods according to corporate standards.
-
Maintaining cleanliness at the workstation, sanitizing equipment, tools, and surfaces.
-
Ensuring correct storage temperatures for products and semi-finished goods.
-
Participating in inventory checks and reporting as needed.
-
Complying with HACCP guidelines and internal company standards.
-
Performing other duties as assigned by management.
Physical Requirements:
-
Ability to work while standing throughout the entire shift.
-
Lifting and moving ingredients and equipment up to 25 lbs (11 kg) without assistance.
-
Flexibility in movement: bending, turning, lifting to complete tasks.
Qualifications:
-
Education: Secondary or vocational education (preferably in culinary or baking).
-
Experience: At least 1 year in a similar position.
-
Leadership experience: Not required.
-
Licenses/Certificates: Not required, but welcome.
Conditions:
-
Work schedule: 5/2 with floating days off.
-
Meals provided.
-
Opportunities for professional growth and training.
-
Employment in an international company with global quality standards and unique experience in the hospitality industry.
We are looking for a passionate and responsible baker who is ready to become part of our team and grow together with us!
Обязанности:
-
Подготовка ингредиентов для выпечки (взвешивание, отмеривание, просеивание, замешивание теста).
-
Соблюдение рецептур и технологий приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
-
Выпечка различных видов хлеба, круассанов, денишей и других изделий в соответствии со стандартами компании.
-
Работа с профессиональным оборудованием (печи, тестомесы, расстоечные шкафы и др.).
-
Контроль качества готовой продукции, внешнего вида и вкусовых характеристик.
-
Оформление и подача изделий в соответствии с корпоративными стандартами.
-
Поддержание чистоты на рабочем месте, санитарная обработка оборудования, инвентаря и поверхностей.
-
Соблюдение температурных режимов хранения продуктов и полуфабрикатов.
-
Участие в инвентаризациях и ведение отчетности.
-
Соблюдение стандартов HACCP и внутренних стандартов компании.
-
Выполнение других поручений руководства.
Физические требования:
-
Способность работать стоя в течение всей смены.
-
Подъем и перемещение ингредиентов и инвентаря весом до 25 фунтов (11 кг) без посторонней помощи.
-
Гибкость в движениях: наклоны, повороты, подъемы при выполнении задач.
Требования к квалификации:
-
Образование: среднее или средне-специальное (предпочтительно в сфере кулинарии/пекарского дела).
-
Опыт работы: от 1 года в аналогичной должности.
-
Руководящий опыт: не требуется.
-
Лицензии и сертификаты: не обязательны, но приветствуются.
Условия:
-
График работы: 5/2 с плавающими выходными.
-
Питание предоставляется.
-
Возможности профессионального роста и обучения.
-
Работа в международной компании с мировыми стандартами качества и уникальным опытом в сфере гостеприимства.
Мы ищем увлеченного и ответственного пекаря, готового стать частью нашей команды и развиваться вместе с нами!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Июля
Пекарь-кондитер( Koktem friends )
Астана
Компания "Koktem friends" Көктем Friends – это пространство, где встречаются тепло, дружба и качество. Наши проекты – Бистро Көктем ,...
01 Июля
Астана
Компания "AB Restaurants" abr – крупнейшая сеть ресторанов в Казахстане, объединяющая более 25 атмосферных заведений в городах Алматы и...
27 Июня
Ночной пекарь в ресторан "Cafeteria"
Астана
Компания "AB Restaurants" Обязанности: Подготовка и выпечка продукции в соответствии с технологическими картами; Контроль качества...
27 Июня
Астана
Компания "AB Restaurants" Обязанности: Приготовление и формирование заготовок для хлебобулочных изделий; Подготовка теста по стандартным...
02 Июля
Астана
Компания "MSB" Обязанности: Изготовление хлебобулочных изделий и десертов Работа с тестом на пиццу и пасту Требования: Опыт работы...
Вакансия размещена в отрасли