Шеф повар( ХМС )
02 Ноября 2024
Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Компания "ХМС"
Pro.Хинкали от Аркадия Новикова.
Маленькая Грузия посреди Астаны. Многообразие национальных приправ и ароматика зелени, вкус традиционных блюд и радушие команды. На кухне с широтой души готовятся сочные хинкали, румяные хачапури, пикантный чашушули, пряный оджахури, долма, чахохбили и нежнейшие шашлыки.
Стань частью нашей команды, чтобы достигать новых высот вместе с нами.
Обязанности шеф повара:
Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов;
Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
Заказ продуктов, оптимизация остатков;
Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами.
Требования:
Опыт работы с грузинской кухней как преимущество;
Координация и оптимизация работы кухни.
Условия:
г Астана;
Официальное оформление согласно ТК РК согласно контракту;
График работы 5/2 (до открытия заведения);
Заработная плата 1 000 000 тг;
Быть готовым к командировкам;
Открытие проекта – Март 2025.Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Октября
Астана
Компания "Зияданов" Обязанности: • Разработка и приготовление блюд казахской и восточной кухни • Контроль качества блюд и ингредиентов •...
27 Октября
Астана
Компания "СУШИТРИОАСТАНА" «Ёбидоёби» — это международная сеть доставки суши и роллов с громким именем и выгодными условиями работы. На данный...
27 Октября
Повар холодного цеха( JS Qazaqstan )
Астана
Компания "JS Qazaqstan" Присоединяйтесь к команде Janym soul – крупнейшей сети караоке баров по всему Казахстану! За четыре года мы...
27 Октября
Астана
Компания "JS Qazaqstan" Присоединяйтесь к команде Janym soul – крупнейшей сети караоке баров по всему Казахстану! За четыре года мы...
29 Октября
Кокшетау
Компания "Халиков А.Р." Сеть кофеен TheBeze в поисках сотрудников в дружный молодой коллектив :) Обязанности: Приготовление блюд в...
Вакансия размещена в отрасли