Шеф-повар( MultiBRAND COMPANY )

Компания "MultiBRAND COMPANY"

В "Аватарии" мы создаем не просто парки – мы строим целые миры веселья и фантазии, где каждый посетитель становится героем своей собственной истории. Наша миссия - создавать волшебный мир праздника и активного отдыха для счастья каждой семьи.

Наша команда - это креативные профессионалы, объединенные общей страстью к созданию волшебства. Работая с нами, вы становитесь частью команды, которая делает детство незабываемым и ярким.

Мы ищем опытного шеф-повара, который будет лидировать нашей кухней и готовить блюда высокого качества для наших гостей.

Что нужно будет делать:

• Обеспечивать санитарно-техническое состояние кухни, его чистоту;Обеспечивать товарное средства продуктов;
• Обеспечивать маркировку продуктов и точно следовать срокам хранения продуктов;
• Обеспечивать внедрение инструкции санитарии в работу сотрудников;
• Обеспечивать контроль состоянием оборудование;
• Соблюдать ТТК блюд;
• Проведение бракераже ежедневной основе;
• Обеспечивать ежегодное прохождение медицинского осмотра всех сотрудников кухни;
• Контроль остатками для контроля кухни;
• Вести документацию по санитарии;
• Проверять ежедневно предзаказы по банкетам и давать задачи поварам для заготовок;
• Руководит процессом составления меню ресторана, с учетом требований компании;
• Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий при служебной необходимости;
• Обучение поваров приемам приготовления блюд;
• Оценивать качества работы подчиненных;
• Взаимодействие с Бренд шефом по вопросом, относящимся к приготовлению пищи;
• Соблюдать утвержденную форму одежды и внешний вид.

Вы нам идеально подходите, если:

• Имеете опыт работы на этой должности от 1 года;
• Стрессоустойчивый;
• Умеете работать в команде.

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 12:00 до 21:00;
• Оклад + премии;
• Бесплатное 2-х разовое питание;
• Развозка в черте города;
• Рабочая форма;
• Бесплатное посещение детей в парках и скидочная карта на питание в рестопарках.

Оставляйте свой отклик, чтобы присоединиться к нам!