Шеф-повар в ресторан MAROON (Novikov) в г.Воронеж
30 Сентября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГК Система"
Maroon — новый премиальный ресторан ближневосточной кухни в Воронеже, запускаемый по франшизе известного ресторатора Аркадия Новикова.
Maroon - это атмосфера Дорогого Восточного Базара, яркие краски, зажигательная музыка, гранаты, разнообразные мясные блюда.
Поэтому мы в поисках талантливого ШЕФ-ПОВАРА для управления самой актуальной концепцией 2024 - Ближневосточная кухня!
Требования:
- Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции)
- Опыт работы в ресторане с посадкой от 160 персон и большой проходимостью
- Профильное образование будет являться Вашим преимуществом;
- Наличие ярко выраженных лидерских качеств;
- Знание нормативной и законодательной базы, касающейся сферы общественного питания;
Для рассмотрения Вашей кандидатуры к резюме обязательно необходимо приложить личное фото. Наличие портфолио с фотографиями блюд будет являться преимуществом.
Обязанности:
- Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил;
- Управление санитарным состоянием ресторана;
- Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность;
-
Оптимизация технологических процессов;
-
Контроль и обучение персонала;
-
Контроль и проведение инвентаризаций;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Составление и просчёт калькуляции и ценообразования новых блюд.
Условия:
-
Оклад + KPI, обсуждается индивидуально
-
Обучение в Москве у Бренд-шефа проекта за счёт компании
-
Долгосрочный контракт
-
Для иногородних кандидатов - компенсация проживания
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Шеф-повар( Ели-худели, ТМ (ИП Юлия) )
Астана
Компания "Ели-худели, ТМ (ИП Юлия)" В молодую и дружную компанию по изготовлению правильного питания Ели-Худели требуется шеф-повар!...
25 Сентября
Ночной повар( Astana Development Group (Hilton Garden Inn Astana, ТМ) )
Астана
Компания "Astana Development Group (Hilton Garden Inn Astana, ТМ)" Обязанности: Приготовление кулинарных блюд в соответствии с стандартами и...
27 Сентября
Помощник повара( Astana Development Group (Hilton Garden Inn Astana, ТМ) )
Астана
Компания "Astana Development Group (Hilton Garden Inn Astana, ТМ)" Обязанности: Приготовление кулинарных блюд в соответствии с стандартами и...
27 Сентября
Астана
Компания "Astana Development Group (Hilton Garden Inn Astana, ТМ)" Обязанности: Заказ и прием мясо и рыбы для ресторана Знать и уметь как...
25 Сентября
Повар горячего цеха( Акжан Шаяхметова )
Астана
Компания "Акжан Шаяхметова" г. Астана. Требуется Повар в ресторан Грузин Кузин Обязанности: - Подготовка рабочего места. - Быстрое и...
Вакансия размещена в отрасли