Шеф-технолог
04 Октября 2025
Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "PetroRetail"
Обязанности:- Разработка и внедрение технологических карт и рецептур для кафе, лобби-бара и фуд-зон на АЗК;
- Проведение калькуляции себестоимости блюд, контроль выхода и норм расхода сырья;
- Подбор и согласование пищевого оборудования под меню и формат кухни;
- Проведение технологических инструктажей и обучение персонала кухни;
- Контроль качества готовой продукции и соответствия технологическим требованиям.
- Профильное образование (технолог общественного питания, шеф-повар-технолог);
- Опыт работы шеф-технологом / технологом производства / бренд-шефом от 3 лет;
- Знание принципов калькуляции, норм отходов, пищевой безопасности и HACCP;
- Умение работать с Excel, технологическими программами (R-Keeper, iiko, Poster и др.);
- Навыки проектирования кухонных зон и подбора оборудования под технологические процессы.
- 5/2 с 9:00 до 18:30.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
02 Октября
Технолог( Максимовский продукт MF )
Астана
Компания "Максимовский продукт MF" Обязанности: Организация и контроль технологического процесса производства колбас, сосисок и мясных...
01 Октября
Системный/сетевой администратор( «Научно-Исследовательская Лаборатория «Гамма Технологии» )
Астана
Компания "«Научно-Исследовательская Лаборатория «Гамма Технологии»" Обязанности: Техническая поддержка имеющихся решений в области связи и...
02 Октября
Астана
Компания "WSE" Обязанности: Технологическая подготовка и сопровождение производства, организация бесперебойной работы на производственном...
27 Сентября
Инженер-технолог по сборке/сварке металлоконструкций
Астана
Компания "Астанинский электротехнический завод" Обязанности: Разработка технологических процессов сборки и сварки металлоконструкций в...
27 Сентября
Технолог по производству органических удобрений( Казгер-Кус )
Степняк
Компания "Казгер-Кус" Должностные обязанности технолога по производству органических удобрений включает: Разработка и внедрение...
Вакансия размещена в отрасли