Су-шеф в Саксаул
18 Июля 2025

Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Компания "Supra-kz"
Обязанности:
• Контроль всех цехов кухни
• Проверка товарного соседства, соблюдение сроков годности, ротации (принцип FIFO — «первым пришёл, первым ушёл»)
• Контроль соблюдения технологических карт
• Обеспечение устойчивости производственных процессов, готовность к непредвиденным ситуациям (например: не положили лёд — организовать вовремя)
• Участие в проведении внутренних аудит-проверок и подготовка кухни к ним
• Взаимодействие с кухонной бригадой, управление персоналом на смене
• Делегирование задач, постановка заданий линейным поварам и помощникам
• Контроль за соблюдением санитарных норм и чистоты на рабочих местах
• Контроль за выходом и качеством готовых блюд
Требования:• Знание и соблюдение технологических карт
• Опыт управления командой и постановки задач
• Готовность брать ответственность за процесс производства
• Навыки работы в режиме многозадачности
• Понимание принципов товарного соседства, ротации продуктов
• Умение оперативно реагировать в нестандартных ситуациях
• Ответственность, пунктуальность, дисциплина
• График работы: 2 через 2
• Рабочие часы: с 9:00 до 00:00
• Оформление по ТК (официальная часть + пенсионные отчисления 10% за счёт компании)
• Питание: трёхразовое
• Развозка по городу (в черте города)
• Аванс: с 1 по 5 число
• Зарплата: с 15 по 20 число
• Стажировка оплачивается в случае, если сотрудник остаётся в команде (по обоюдному согласию). Если одна из сторон не согласна — стажировка не оплачивается
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
15 Июля
Астана
Компания "Кульманова У.Е" Срочно требуется в халяльное заведение шеф повар в Атыра у С опытом работы График 6/1 Имеется проживание,...
16 Июля
Астана
Компания "Сакеновна" Требования : координация деятельности кухни • оптимизация штатного расписания и графика работы персонала кухни; •...
17 Июля
Шеф-повар( Фамильная пекарня Lapiskiy )
Астана
Компания "Фамильная пекарня Lapiskiy" Стань частью уникальной команды! Кофейня Slow ищет талантливого шеф-повара , который разделяет нашу...
14 Июля
Кокшетау
Компания "Есентаев С.Ж." Умение работать с коллективом Подбор персонала Работа по тех картам Работа с поставщиками Составление меню...
16 Июля
Астана
Компания "Мусатаева Ж.Р." В сеть ресторанов европейской кухни Meat&Beer требуется су-шеф с опытом работы. Обязанности: контроль отдачи...
Вакансия размещена в отрасли