Технолог общепита
16 Ноября 2025
Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Компания "Shashlikow"
Обязанности:- разработка и ведение технологических карт, ТТК
- контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления
- контроль качества готовой продукции (вкус,подача,выход)
- обучение поваров и наставничество над кухонным персоналом
- проверка условий хранения,сроков годности,маркировки
- соблюдение санитарных норм и требований ХАССП
- участие в проработке новых блюд и создание меню
- контроль поступающего сырья и списаний
- ведение журналов и технологической документации
- оптимизация производственных процессов кухни
- работа с поставщиками
- опыт работы технологом/шеф-поваром/зав.производством
- знание стандартов общепита,СанПиН,НАССР
- умение составлять и вести ТТК
- понимание процессов закупа и учета сырья
- аккуратность,ответственность,внимательность к деталям
- навык работы с кухонным персоналом
- стабильная и своевременная заработная плата
- график работы: по договоренности
- возможность профессионального роста
- дружный и профессиональный коллектив
- комфортные условия труда и поддержка руководства
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Ноября
Технолог кулинарного отдела (общепит)
Астана
Компания "Людмила-KZ TM Аян" Обязанности: 1.Контроль качества выпускаемой продукции производственного цеха. 2. Контроль и исполнение плана...
01 Ноября
Технолог (заведующий производством общественного питания для кулинарного цеха)
Астана
Компания "Вкусмарт" Обязанности: - Руководство бригадой производственного цеха. В подчинении до 100 чел. - Организация производственных...
Вакансия размещена в отрасли