Управляющий / Директор кондитерской (CEO)

Компания "Anna Chernenko Systems"

• Полное управление ежедневной работой кондитерской: производство, витрина, сервис, онлайн-направление.

• Контроль ключевых показателей: выручка, себестоимость, маржа, рентабельность.

• Построение прозрачной системы учёта: план/факт, отчётность, финансовая дисциплина.

• Развитие каналов продаж: онлайн-платформы, корпоративные клиенты, партнёрские сети.

• Совместная работа с маркетингом — продвижение, акции, рост трафика, удержание клиентов.

• Формирование и развитие команды: шеф-кондитер, администраторы, менеджеры заказов, маркетинг, линейный персонал.

• Оптимизация процессов: стандарты качества, снижение списаний, управление складом, логистика.

• Внедрение улучшений и запуск новых инициатив для увеличения прибыли и эффективности.

• Опыт управляющим в HoReCa от 3 лет (кондитерская, кафе, ресторан, пекарня).

• Понимание экономики продукта и точки: себестоимость, планирование, бюджетирование.

• Сильные навыки в управлении персоналом и операционной организацией.

• Умение быстро анализировать данные, находить решения и внедрять их.

• Лидерская позиция, самостоятельность и ориентация на результат.

• Фиксированная часть + % от чистой прибыли (обсуждается индивидуально).

• Возможный опцион после 6–12 месяцев работы.

• Индивидуальный график.

• Локация: г. Астана, ул. Туркестан 34а.

• Полноценная управленческая роль с возможностью влиять на продукт, процессы и результат.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя