Управляющий кофейней

Компания "Комплекс питания"

Обязанности:

Внедрение планирования и выполнения задач по SCRUM, Канбан

Управление заведением

Управление командой

Основы HR (лояльность и вовлеченность команды)

Внедрение и Управление стандартами качества продукции и сервиса

Проведение тренингов для команды

Управление финансами (ОПИУ)

Планирование, оптимизация бюджета

Факторный анализ продаж

Анализ динамики продаж

АВС, XYZ, BCG и RFM анализы

Анализ структуры чека (MML, SKU)

Анализ рентабельности

Контрольный анализ продаж

Планирование и выполнение методов увеличения продаж

Безопасность и охрана труда, ПБ

Внедрение kpi, контроль kpi

Инвентаризация

Кассовая дисциплина

Основы пищевой безопасности, САНПИН 16 от 17.02.2022

Основы HASSP iso 22000

Требования:

Опыт в должности управляющего кофейней от 3 лет

Гибкость

Пунктуальность

Ответственность

Многозадачность

Стрессоустойчивость

Дружелюбность

Кризис мышление

Умение составлять и проводить тренинги

Условия:

Официальное трудоустройство

График 6/1

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя