Технолог общественного питания

Описание

Образование: 1986г. - 1990 г. Кустанайский колледж общественного питания и сервиса.
Специальность: Организация питания.

Опыт работы:
Август 2000г - 2008г. Ресторан >
Ноябрь 2009 г.-август 2012г. Ресторан Повар - универсал
Август 2012г.- июль 2013г. Сеть столовых ЕНУ. Шеф- Повар
Июнь 2013г.- март 2017 г. Гостинично-ресторанный комплекс Заведующий производством/Технолог
Навыки: Знание всех технологических процессов производства; составление калькуляций блюд; разработка и отработка блюд; знание европейской, казахской, узбекской кухни; проведение различных инвентаризаций; знание санитарных норм и правил и т.д.

Личные качества: коммуникабельность, внимательность, ответственность, умение работать с коллективом, обучаемость, порядочность, пунктуальность.