Официант в гостиницу( Duman Service Management )

Компания "Duman Service Management"

Обязанности официанта:

1.Соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила.

2. Соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах.

3. Предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания.

4. Осуществлять прием заказа на блюда и напитки.

5. Контролировать своевременность приготовления и оформление блюд перед подачей на стол.

6. Подавать к столу заказанные блюда и напитки.

7. В случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей.

8. Предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету.

9. Соблюдать правила ресторанного этикета при проводах гостей.

10. Готовить отчет по выполненным заказам.

11. Производить работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания.

12.Сервировать столы с учетом вида массового мероприятия.

13. Встречать гостей и размещение их в зале ресторана.

14. Предлагать гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков.

15. Рекомендовать гостям по выбору закусок, блюд и напитков.
16. Осуществлять прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар.

17. Осуществление получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям.

18. Осуществление замены использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей.

19. Составлять заявки на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов.

20. Осуществление получения сервизной столовой посуды, приборов и столового белья.

21. Принимать претензии от гостей, информировать супервайзера службы о жалобах гостей.

22. Обеспечивать чистоту вверенных помещений после окончания смены.

23. Быть бдительным, если гость оставил в ресторане сумки, свертки или пакеты немедленно сообщать о находке супервайзера.

24. Проходить периодические медицинские осмотры, в установленном законодательством Республики Казахстан порядке.

25. Соблюдать правила техники безопасности и пожарной безопасности.

26. Следить за своим внешним видом (аккуратность прически, ногтей, форма одежды, наличие бэйджа, чистота обуви).

27. Выполнять иные поручения Руководства, относящихся к деятельности службы и/или деятельности Товарищества в целом, в пределах своей компетенции.

28. Повышать свой профессиональный уровень и деловую квалификацию.

29. Своевременно прибывать на работу.

30. Не покидать рабочее место ранее окончания смены, за исключением уважительных причин уведомив руководителя службы в письменном виде.

Требования:

Опыт работы ресторанном бизнесе: не менее 1 года

Образование: Среднее.

Личные качества: Пунктуальность, ответственность, дисциплинированность.

Условия:

Официальное трудоустройство. Льготы на питание сотрудников за счет работодателя. График работы: 2/2. 1 дневная смена с 08:00-20:00, выходные 2 дня, далее 2 ночная смена 20:00-08:00, потом выходные 2 дня. Дружный коллектив. Зарплата два раза в месяц на карту, без задержек. Отпуск 30 календарных дней. Отель расположен в центре левого берега. Конкурентная заработная плата.