Заведующий производством (с функциями шеф-повара) в столовую
03 Июля 2025

Город:
Астана
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГЕНЕЗИС ГУРМЭ"
Обязанности:-
Организация и контроль всего производственного процесса в столовой.
-
Составление и корректировка меню, калькуляций, заявок на продукты.
-
Контроль соблюдения технологических карт, норм выхода блюд и санитарных требований.
-
Обучение и координация работы поваров и младшего персонала.
-
Проведение инвентаризаций, ведение отчетности и учетной документации.
-
Разработка новых блюд, сезонных предложений.
-
Личное участие в приготовлении блюд в качестве шеф-повара при необходимости.
-
Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет.
-
Знание санитарных норм и требований СЭС РК.
-
Умение организовать эффективную работу кухни.
-
Уверенное владение технологическими процессами и документооборотом.
-
Наличие профильного образования.
-
Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Республики Казахстан.
-
Стабильная заработная плата.
-
Питание и спецодежда предоставляются.
-
Дружный коллектив и комфортные условия труда.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Июля
Повар в ресторан Del Papa( AB Restaurants )
Астана
Компания "AB Restaurants" Обязанности: - Приготовление блюд согласно ТТК Требования: Опыт работы Образование Владение навыками...
01 Июля
Повар горячего цеха( Вкусмарт )
Астана
Компания "Вкусмарт" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих термической обработки Полный цикл приготовления...
01 Июля
Повар горячего цеха в ресторан VARVAR( Marcello )
Астана
Компания "Marcello" Обязанности: Приготовление блюд Обеспечение станции заготовками Подготовка рабочего места Требования:...
04 Июля
Повар универсал( ПП №1 КАЗАХСТАН )
Астана
Компания "ПП №1 КАЗАХСТАН" В динамично развивающуюся компанию, продвигающую идею ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ и здорового общества, требуется Повар...
01 Июля
Повар холодного цеха в ресторан VARVAR
Астана
Компания "Marcello" Обязанности: Приготовление, отдача и оформление салатов, холодных закусок, десертов Требования: выполнение своих...
Вакансия размещена в отрасли